- 1 pomme Golden
- 40 g de miel
- 200 g de sucre en poudre
- 80 g d’amandes en poudre
- 80 g de farine
- 120 g de beurre
- 5 blancs d’œufs
- 16 petits moules de la forme de votre choix
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
Mettez votre four à chauffer à 210°C.
Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine et la poudre d’amande.
Fouettez vos blancs d’œufs pour qu’ils soient juste bien mousseux. Mettez de côté.
Mettez le beurre à fondre dans une petite casserole puis laissez-le cuire à feu doux jusqu’à ce qu’il prenne une couleur noisette.
Sortez du feu, laissez refroidir un peu puis ajoutez dans le mélange sucre-farine-amande.
Ajoutez les blancs d’œufs battus et mélangez énergiquement à la spatule.
Terminez en ajoutant le miel.
Versez dans les moules puis ajoutez 2 fines lamelles de pomme sur le dessus.
Mettez à cuire 10 minutes.
Mettez votre four à chauffer à 210°C.
Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine et la poudre d’amande.
Fouettez vos blancs d’œufs pour qu’ils soient juste bien mousseux. Mettez de côté.
Mettez le beurre à fondre dans une petite casserole puis laissez-le cuire à feu doux jusqu’à ce qu’il prenne une couleur noisette.
Sortez du feu, laissez refroidir un peu puis ajoutez dans le mélange sucre-farine-amande.
Ajoutez les blancs d’œufs battus et mélangez énergiquement à la spatule.
Terminez en ajoutant le miel.
Versez dans les moules puis ajoutez 2 fines lamelles de pomme sur le dessus.
Mettez à cuire 10 minutes.
