Nos conseils et astuces
De l’importance de l’origine et de la saisonnalité aux astuces de maturation et aux bienfaits de la peau, apprenez à profiter pleinement de ce fruit aussi simple qu’essentiel.
BIEN CHOISIR sa pomme
Choisir une pomme c’est d’abord privilégier l’origine France dont l’agriculture est l’une des plus exigeante au monde : 70% des pommes françaises sont labellisées Vergers écoresponsables, un gage de qualité et de respect de l’environnement. Ensuite, on tient compte de la saisonnalité des variétés . Choisissez des pommes fermes à la peau tendue. Pour le reste, c’est une affaire de goûts et d’usages.
PRIVILÉGIER L’ORIGINE FRANCE
CHOISISSEZ SELON LA SAISON
SÉLECTIONNEZ DES FRUITS FERMES
CROQUER LES POMMES avec la peau ?
Si la pomme contient de nombreuses vitamines et des minéraux essentiels dans sa chair, ils sont plus fortement concentrés dans la peau. Il est simplement recommandé de les passer sous l’eau par mesure d’hygiène.
La pomme FAIT MÛRIR LES FRUITS
La pomme est un fruit climactérique : elle dégage de l’éthylène, un gaz naturel, qui favorise la maturation du fruit. L’éthylène agit non seulement sur la pomme elle-même, mais aussi sur les fruits placés à proximité.
Une astuce bien connue : pour faire mûrir plus vite des avocats, des kiwis ou des poires, il suffit de les déposer à côté d’une pomme. Pratique, non ?
