Les atouts santé
La pomme est un fruit très complet, peu calorique et rafraîchissant. C’est l’un des fruits les plus consommés au monde, réputé pour ses nombreux bienfaits nutritionnels.
54 CALORIES
85% D’EAU
RICHE EN FIBRES
85% D’EAU
SOURCE D’ANTIOXYDANTS
VITAMINES C, E ET B
54 CALORIES
RICHE EN FIBRESSOURCE D’ANTIOXYDANTSVITAMINES C, E ET BLA POMME un fruit très complet
La pomme est l’un des fruits les plus consommés au monde, réputée pour ses nombreux bienfaits nutritionnels.
Riche en fibres et en antioxydants, la pomme est une alliée santé incontournable. Peu calorique (54 kcal pour 100 g) et composée à 85 % d’eau, elle hydrate et rafraîchit.
Ses fibres favorisent la digestion, la satiété et aident à réguler le sucre et les graisses dans le sang. Sa peau et sa pulpe contiennent des polyphénols protecteurs contre les maladies cardiovasculaires et certains cancers.
Source naturelle de vitamines (C, E, B) et de minéraux comme le potassium et le magnésium, la pomme allie plaisir et bien-être au quotidien.
Sources détaillées :
VALEURS nutritionnelles
Apports nutritionnels moyens pour 100g de pomme crue
| Valeur énergétique | 54,90 kcal 232 kJ |
| Eau | 86,7 g |
| Protéines | 0,27 g |
| Glucides | 10,7 g |
| Lipides | 0,13 g |
| Fructose | 6 g |
| Fibres | 1,3 g |
Source : Ciqual
UNE POMME PAR JOUR ÉLOIGNE LE MÉDECIN POUR TOUJOURS
UNE ALLIÉE SANTÉ
Découvrez ses bénéfices pour votre santé :
UN FRUIT PRISÉ PAR LES SPORTIFS
- RÉHYDRATATION APRÈS L’EFFORT
Grâce à sa haute teneur en eau elle permet de compenser la déshydratation liée à l’effort.
- SOUTIENT LE SYSTÈME RESPIRATOIRE
La quercétine qu’elle contient soutient le système respiratoire, essentiel à la performance.
- RÉCUPÉRATION MUSCULAIRE
Riche en potassium et en vitamines (C, B, E, provitamine A), elle favorise la récupération musculaire.
Ses polyphénols protègent les muscles des microtraumatismes liés à l’activité physique.
- RÉGULE LA GLYCÉMIE
Son fructose naturel compense l’hypoglycémie post-exercice.
UNE ALLIÉE DANS LA
RÉGULATION DU POIDS
Avec un apport de 54 kcal/100g (environ 80 kcal pour une pomme moyenne), la pomme est un fruit peu calorique. Cette énergie provient essentiellement de ses glucides (en particulier le fructose), lentement assimilés par l’organisme.
La mastication nécessaire lorsqu’on croque une pomme, ainsi que ses fibres, notamment la pectine, entraînent une sensation de satiété, qui diminue les envies de grignotage.
UNE DIGESTION
FACILITÉE
DES FIBRES SOLUBLES,
COMME LA PECTINE
grâce à leur capacité à se gorger d’eau, elles emprisonnent les graisses et les sucres, ce qui ralentit leur absorption par l’organisme. De plus, elles augmentent le volume des selles et ont une action anti-diarrhéique. La pectine facilite la digestion et a un effet direct sur la qualité de la flore intestinale.
DES FIBRES INSOLUBLES,
COMME LA CELLULOSE
associées à l’effet du sorbitol, elles stimulent et accélèrent le transit intestinal permettant de lutter contre la constipation. L’action diurétique de la pomme est liée à la fois à sa richesse en eau (85%) et en potassium, mais aussi à la présence de sorbitol.
DES EFFETS PROTECTEURS AU
NIVEAU CARDIOVASCULAIRE
Riche en polyphénols antioxydants et en fibres, la pomme aide à réduire le cholestérol total, le LDL-cholestérol (« mauvais » cholestérol) et les triglycérides. Elle protège aussi la paroi des vaisseaux et limite la formation de caillots.
Associée à son action dans la régulation du poids, autre facteur de risque cardiovasculaire reconnu, la pomme contribue à prévenir les maladies cardiovasculaires.
Une étude d’Oxford (2013) estime que manger une pomme par jour pourrait prévenir 8 500 décès cardiovasculaires par an chez les plus de 50 ans, soit un effet comparable à celui des statines (médicaments anticholestérol).
UN ALIMENT PARFAITEMENT ADAPTÉ AU RÉGIME DIABÉTIQUE
Grâce à sa teneur en fibres, notamment en pectine, la pomme aide à stabiliser la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 2 :
- LA PECTINE
ralentit l’absorption des sucres, évitant les pics glycémiques.
- LA PHLORYDZINE
un antioxydant spécifique de la pomme, agit sur le transport du glucose, contribuant à un meilleur équilibre glycémique.
- LE FRUCTOSE
qu’elle contient a un index glycémique bas, ce qui en fait un fruit adapté à l’alimentation diabétique.
DES PROPRIÉTÉS méconnues
La pomme réserve encore d’autres bienfaits santé souvent sous-estimés :
- Elle limite les caries dentaires grâce à ses polyphénols qui freinent l’adhésion des bactéries responsables de la plaque dentaire.
- Elle est un aliment alcalinisant, aidant à équilibrer l’acidité d’aliments comme les viandes, céréales ou fromages gras.
- Des études montrent qu’une consommation régulière (au moins cinq pommes par semaine) améliorerait la capacité respiratoire, même chez les fumeurs.
- La quercétine, très présente dans la peau, pourrait aussi avoir un effet protecteur contre la maladie d’Alzheimer, selon des recherches expérimentales.
