- 2 pommes type Golden ou Gala
- 200 g de lardons
- 200 g de bleu
- 50 g de cerneaux de noix
- 4 coeurs de sucrine
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- Sel, poivre au moulin
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
Coupez les cœurs de sucrine en deux et disposez-les sur 4 assiettes.
Coupez les pommes en huit, pelez-les et ôtez le coeur.
Mettez une poêle à chauffer avec l’huile d’olive et faites dorer les pommes sur les 2 faces.
Répartissez dans les 4 assiettes. Ajoutez le bleu coupé en lamelles et les noix. Salez et poivrez.
Remettez la poêle sur le feu et versez-y les lardons. Laissez-les dorer puis arrosez de vinaigre de cidre.
Mélangez avec une cuillère en bois et versez sur la salade. Servez
Coupez les cœurs de sucrine en deux et disposez-les sur 4 assiettes.
Coupez les pommes en huit, pelez-les et ôtez le coeur.
Mettez une poêle à chauffer avec l’huile d’olive et faites dorer les pommes sur les 2 faces.
Répartissez dans les 4 assiettes. Ajoutez le bleu coupé en lamelles et les noix. Salez et poivrez.
Remettez la poêle sur le feu et versez-y les lardons. Laissez-les dorer puis arrosez de vinaigre de cidre.
Mélangez avec une cuillère en bois et versez sur la salade. Servez
