- 4 fines escalopes de dinde
- 2 tranches de pain d’épice
- 2 c. à soupe de jus d’orange
- 2 pommes
- 1 échalote
- Huile d’olive
- Sel et poivre
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
Pelez les pommes et coupez-les en petits cubes.
Pelez et émincez l’échalote.
Versez le tout dans une poêle avec un filet d’huile d’olive et laissez revenir 10 minutes.
Émiettez le pain d’épice et mouillez-le avec le jus.
Ajoutez le contenu de la poêle et mélangez. Salez et poivrez les escalopes puis garnissez-les avec la farce.
Roulez et maintenez-les attachées avec de la ficelle de cuisine.
Mettez à cuire 10 minutes à feu doux dans la poêle avec une cuillère à café d’huile d’olive. Retournez-les régulièrement pour une cuisson uniforme.
Pelez les pommes et coupez-les en petits cubes.
Pelez et émincez l’échalote.
Versez le tout dans une poêle avec un filet d’huile d’olive et laissez revenir 10 minutes.
Émiettez le pain d’épice et mouillez-le avec le jus.
Ajoutez le contenu de la poêle et mélangez. Salez et poivrez les escalopes puis garnissez-les avec la farce.
Roulez et maintenez-les attachées avec de la ficelle de cuisine.
Mettez à cuire 10 minutes à feu doux dans la poêle avec une cuillère à café d’huile d’olive. Retournez-les régulièrement pour une cuisson uniforme.
