- 50 g de farine
- 150 g de poudre d’amandes
- 150 g de sucre semoule
- 125 g de beurre
- 3 blancs d’oeufs
- 1 pomme
- 4 feuilles de menthe
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
Préchauffez le four à 180°C
Épluchez et râpez la pomme.
Émincez finement les feuilles de menthe.
Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Ajoutez la menthe en remuant doucement et laissez tiédir.
Dans une autre casserole, mélangez le sucre et la poudre d’amandes à feu doux, jusqu’à ce que le sucre fonde. Retirez la casserole du feu.
Ajoutez les blancs d’œufs puis versez la farine et le mélange beurre / menthe.
Brassez doucement. Ajoutez en dernier la pomme râpée et mélangez encore.
Partagez en 4 moules individuels et mettez au four.
Laissez tiédir avant de déguster !
Préchauffez le four à 180°C
Épluchez et râpez la pomme.
Émincez finement les feuilles de menthe.
Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Ajoutez la menthe en remuant doucement et laissez tiédir.
Dans une autre casserole, mélangez le sucre et la poudre d’amandes à feu doux, jusqu’à ce que le sucre fonde. Retirez la casserole du feu.
Ajoutez les blancs d’œufs puis versez la farine et le mélange beurre / menthe.
Brassez doucement. Ajoutez en dernier la pomme râpée et mélangez encore.
Partagez en 4 moules individuels et mettez au four.
Laissez tiédir avant de déguster !
